285,00 lei (TVA inclus) / bucată
În stoc
În stoc
Vinul Anima 3 Fete Negre de la crama Aurelia Vișinescu ajunge aici în format magnum, 1,5 L, așezat în cutia cadou Anima. E un roșu sec din 100% Fetească Neagră, cu 14,5% alcool, din Seria 009, ediția aniversară a cupajului. O sticlă de această mărime ține o masă întreagă de prieteni sau o seară lungă în familie, iar cutia o face gata de oferit fără alt ambalaj.
Numele explică rețeta. În loc de un singur an de recoltă, vinul Anima 3 Fete Negre adună Fetească Neagră din trei ani diferiți, iar pentru Seria 009 crama a ales 2017, 2019 și 2020. Fiecare an aduce strugurii lui, cu vremea lui, și cupajul le pune laolaltă într-un vin care nu depinde de norocul unei singure toamne.
Anima este gama de vârf a cramei. Echipa de la Domeniile Săhăteni o descrie ca pe copilul răsfățat al podgoriei, vinul în care pune cel mai mult din ce știe. Magnumul păstrează exact același vin ca sticla de 0,75 L, doar că într-un volum dublu, cu mai puțin aer raportat la cantitatea de lichid.
Strugurii vin din Fintești, județul Buzău, de pe partea de jos a Dealurilor Istriței, în zona Dealu Mare DOC-CT. Dealurile acestea mărginesc Carpații de Curbură și sunt una dintre cele mai cunoscute zone de vin roșu din România.
Vița e plantată la 2,2 x 1 m și condusă în sistem Guyot dublu, pe trunchi de 70 cm. Detaliile par tehnice, dar spun cât de atent e lucrată fiecare butuc pentru Fetească Neagră destinată vinului Anima.
Culesul începe la început de octombrie. Fermentația alcoolică are loc în cisterne închise, cu o irigare blândă a căciulii de boștină, ca să extragă culoare și tanin fără asprime.
Urmează partea care dă vinului corpul. Între 12 și 24 de luni, vinul stă în barici de 225 L din stejar românesc și franțuzesc, cu prăjiri care merg de la medie până la forte. Din lemn vin notele de vanilie și ciocolată pe care le simți mai târziu în pahar.
În pahar, culoarea e roșu granat intens.
Nasul pornește de la fructe negre bine coapte, apoi apar ciocolata neagră și vanilia. În gură vinul e bogat, cu prune uscate afumate, smochine, fructe sălbatice și ciocolată amăruie, susținut de taninuri fine și un final lung, cu o ușoară notă de caramel. Alcoolul de 14,5% se simte ca greutate, nu ca arsură.
Recomandarea cramei este să îl aerisești cam o oră înainte de servire. La un magnum, un decantor mare ajută mult.
Fetească Neagră cu atâta structură cere mâncare consistentă:
Temperatura de servire: 16-18°C. Până la deschidere, ține sticla culcată, într-un loc răcoros și ferit de lumină.
Crama se află în Săhăteni, podgoria Dealu Mare, sub conducerea oenologului Aurelia Vișinescu. În lumea vinului românesc i se spune „Doamna Fetească Neagră”, după soiul pe care l-a adus în prim-plan în ultimii ani. Gama Anima, cu Chardonnay, Cabernet Sauvignon și acest cupaj de Fetească Neagră, reprezintă selecția cea mai ambițioasă a cramei, iar 3 Fete Negre a ajuns unul dintre vinurile ei cele mai cerute.
Un magnum de Anima 3 Fete Negre în cutia lui cadou funcționează bine ca dar pentru un partener de afaceri, un aniversat sau o gazdă care adună multă lume la masă. La Revino Gourmet îl poți comanda singur sau alături de brânzeturi maturate și alte produse gourmet care se potrivesc cu un roșu de această greutate.
Pentru cadourile corporate cu mai multe produse sau pentru un ambalaj cu logo-ul firmei, colegii de la Revibox pregătesc cutii cadou, panglici și materiale de umplutură, din depozitul din Jilava, Ilfov. Poți combina vinul cu un ambalaj personalizat și trimite totul la destinatari într-o singură comandă.
Descoperă gama de pachete și coșuri cadou corporate și onomastice sau solicită o ofertă personalizată
Trebuie să aveți 18 ani sau mai mult pentru a vizualiza pagina. Vă rugăm să confirmați vârsta pentru a continua.
Accesul dvs. este restricționat din cauza vârstei dvs.
