Vin Saperavi Gitana 750 ml

Vinul Saperavi Gitana este expresia unui vin complex, obținut printr-un procedeu de vinificație ancestral, macerarea în amfore de argilă, în podgoriile din raionul Leova, Republica Moldova. Produs de Crama Gitana, acest vin roșu face parte din colecția premium a cramei și reflectă preocuparea vinificatorilor pentru tehnici tradiționale de producere a vinului, printr-un vin autentic și expresiv.

Obținut din soiul georgian Saperavi, vinul evidențiază caracterul distinct al maturării în argilă și oferă o experiență de degustare care îmbină culoarea intensă, structura echilibrată și mineralitatea specifice vinurilor vinificate prin metode ancestrale.

Povestea vinului Saperavi Gitana

Podgoriile Gitana sunt așezate pe teritoriul a două sate din raionul Leova, Republica Moldova, o regiune cu tradiție viticolă îndelungată. Saperavi, soi georgian cu rădăcini vechi, a fost adus în atenția cramei pentru capacitatea sa de a produce vinuri intens colorate și structurate, potrivite pentru vinificarea prin metode ancestrale.

Crama Gitana a ales să dedice acest vin unei tehnici rar întâlnite în vinificația modernă, macerarea și maturarea în amfore de argilă, o abordare care conectează vinul de tradițiile antice de vinificație din regiunea Mării Negre.

Origine și terroir vin Saperavi Gitana

Vinul provine din podgoriile Gitana, situate pe teritoriul a două sate din raionul Leova, Republica Moldova. Solul și microclimatul specific acestei zone permit strugurilor de Saperavi să dezvolte o structură tanică puternică și o culoare intens colorată, caracteristici esențiale pentru un vin macerat în argilă.

Strugurii sunt recoltați manual, o etapă esențială pentru a asigura calitatea optimă a boabelor destinate acestui procedeu de vinificație complex.

Vinificație vin Saperavi Gitana

Vinul Saperavi Gitana este realizat printr-un proces de vinificație ancestral: macerarea are loc direct în amfore de argilă, folosind drojdii indigene în timpul fermentării. După macerare, vinul este păstrat tot în amfore de argilă pentru minimum un an, o etapă care permite îmbogățirea maximă a vinului cu elemente care îi asigură culoarea intensă și structura echilibrată.

Această tehnică ancestrală conferă vinului o mineralitate pronunțată și note distinctive de frișcă, rezultate din fermentația malolactică desfășurată în argilă.

Experiența de degustare

Vinul Saperavi Gitana impresionează prin culoarea roșu rubiniu intens, cu nuanțe purpurii. Olfactiv, se disting arome de fructe roșii, completate de o mineralitate foarte pronunțată, rezultată din maturarea în argilă.

Gustul este intens și complex, cu note de frișcă apărute în urma fermentației malolactice desfășurate direct în amfore, o experiență de degustare neconvențională, specifică vinurilor obținute prin metode ancestrale.

Asocieri gastronomice vin Saperavi Gitana

Datorită structurii sale intense, vinul poate fi asociat cu:

• carne de miel
• preparate din vânat
• legume proaspete
• brânzeturi maturate sau semimaturate

Pentru a savura din plin aroma sortimentului, este recomandată servirea la o temperatură de 18-20°C și decantarea vinului cu 30 de minute înainte de servire.

Crama Gitana, vinificatie ancestrala in Republica Moldova

Crama Gitana este recunoscută pentru abordarea sa dedicată tehnicilor de vinificație ancestrale, precum macerarea și maturarea în amfore de argilă. Situată în raionul Leova, crama a ales să valorifice soiul georgian Saperavi printr-o metodă care conectează vinul de tradițiile antice ale regiunii Mării Negre.

Prin recoltarea manuală și utilizarea drojdiilor indigene, Gitana oferă vinuri recunoscute pentru intensitate, structură și capacitatea de a exprima o experiență de degustare autentică și neconvențională.

Cadouri premium cu Revino Gourmet și Revibox

Completează acest vin cu produse din gama Revino Gourmet și creează un cadou elegant pentru prieteni, familie sau parteneri de afaceri.

Alege cutii cadou premium de la partenerii noștri Revibox pentru o prezentare elegantă și siguranța produselor în timpul transportului. Astfel, fiecare comandă devine un cadou memorabil, potrivit pentru aniversări, sărbători, evenimente corporate sau întâlniri de afaceri.